SEPPIE RIPIENE

Le seppie ripiene sono una ricetta versatile  della tradizione pugliese che può essere usata sia come antipasto nella versione mini che come secondo piatto. Io adoro cuocerle nel forno ma, se preferite, potete provare la versione light con cottura al vapore. ingredienti 8 seppie piccole 4 cucchiai di pangrattato 80 gr. di mollica Succo e scorza di…

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Banana Bread

Avete presente quando le banane diventano mature e non sapete cosa farci? Ecco non buttatele, sono perfette per preparare il Banana Bread. È un classico della colazione americana, è una ricetta velocissima, vegetariana ma.. tranquilli che non si rinuncia al gusto. Potete accompagnarlo con una marmellata senza zucchero o con una crema di nocciole o pistacchio,…

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Fiori di Zucca in Tempura

ingredienti 20 Fiori di Zucca 250 ml. di acqua frizzante 50 gr. di farina senatore cappelli 150 gr. di farina 00 olio per friggere q.b. DOSI PER: 4 DIFFICOLTA': ZEROSBATTI TEMPO TOTALE: 30 MIN Pulite i fiori di zucca, eliminando il pistillo interno e metteteli in frigo. In una coppa aggiungete le due farine e mescolatele.…

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