chi sono

Sono Valeria, ho 35 anni e la mia passione per la cucina nasce da una lunga tradizione familiare, sono cresciuta in cucina, mia madre e le mie nonne mi hanno insegnato i piatti della tradizione pugliese, l’importanza della qualità della materia prima e la magia che scaturisce dalla creazione di un nuovo piatto.

La voglia di migliorarmi  unita alla passione per i viaggi, mi ha permesso di imparare e sperimentare nuove ricette. Adoro combinare gli ingredienti e giocare con i colori, che sono la mia fonte di energia (fin da piccola quando imparavo a memoria tutti i nomi dei colori pastello Giotto).

Tradizione, Ispirazione e Colore sono questi gli ingredienti segreti delle mie ricette.

Oggi sono una giovane donna che si barcamena tra casa e lavoro in una città frenetica. Risultato? Si arriva a fine giornata stanchi, stravolti e senza energie per pensare o rispondere alla semplice domanda “Cosa cucino stasera?”.

Siete delle persone dinamiche che odiano perdere tempo? Non togliete il casco neanche al supermercato? Oppure fate spesso tardi al lavoro, e dovete correre al supermercato 5 minuti prima della chiusura senza sapere cosa comprare? Non siete abilissimi in cucina?  Lottate ogni giorno nella giungla metropolitana? Vi affidate al take away? Pensate che mangiare da soli sia triste e che non valga neanche la pena cucinare? Oppure cucinare è per voi espressione di amore e di condivisione?

Io voglio rivolgermi a tutti voi, ideando dei menu salutari, da condividere con chi amate o semplicemente per coccolarvi, di facile e veloce preparazione ma sempre ricchi di colore per conquistare anche la vista… Scoprite i miei menu!